Des traces de vinification vieilles de 6 100 ans mises au jour en Arménie

L’Arménie est un lieu de découvertes remarquables depuis plusieurs années, en particulier dans le domaine de la préhistoire. 

L'année dernière, des chercheurs ont fait une découverte exceptionnelle : une chaussure en cuir parfaitement conservée datant d'au moins 5500 ans. À ce jour, il s'agit de la chaussure en cuir la plus ancienne connue dans un état aussi remarquable. En plus de cette découverte, une unité complète de production de vin datant de 6 100 ans a été récemment mise au jour dans une caverne en Arménie, dans la province de Vayots Dzor, près de la frontière iranienne.

Les scientifiques américains, souvent rapides à communiquer, ont annoncé cette découverte au reste de la communauté scientifique en affirmant qu'il s'agissait de la plus ancienne unité de production de vin connue à ce jour. Bien que cette découverte soit indéniablement intéressante, il convient de noter que, dans le milieu des historiens viticoles, on admettait déjà que les plus anciennes traces d'activités de production de vin avaient été découvertes en Iran, à Hajji Firuz Tepe, et datent d'environ 7000 ans. Les restes de production découverts à cet endroit ont révélé l'utilisation d'un mélange d'acide tartrique et de résine, ce qui témoigne du plus ancien processus de vinification connu à ce jour. 

Néanmoins, malgré les controverses entourant ces découvertes, il semble clair que la région située entre l'Arménie et l'Iran, dans les Monts Zagros, a été le théâtre d'évolutions sociales et festives avant l'émergence des grandes civilisations sumériennes et élamites de la période historique. Les Égyptiens et les Sumériens étaient connus pour être de grands buveurs de bière, tandis que les peuples du Néolithique (9000 à 3300 av. J.-C.) étaient des amateurs de vin ! 

Il convient donc de reconnaître l'importance de cette région en tant que berceau de pratiques vinicoles anciennes et de comprendre que le développement de la vinification a joué un rôle clé dans l'évolution sociale et culturelle de l'humanité. Ces découvertes récentes en Arménie mettent en évidence l'importance de poursuivre les recherches et les fouilles archéologiques dans cette région afin d'en apprendre davantage sur l'histoire fascinante du vin et son rôle dans le développement des sociétés humaines.